YENİLİK VE TEKNOLOJİ
Farklı teknolojik özelliklere sahip ürünler kapsülleme işlemine tabi tutulabilir: meyve suları, soslar, süt ürünleri, et suyu, demlenen içecekler, alkollü ve alkolsüz içecekler, püre halindeki maddeler, yağlar ve yağlar. Kapsüller düzenli yuvarlak şekildedir ve çapları 1,5 ila 10,0 mm arasında değişir.
YENİ ÜRÜN FORMU
Geleneksel ve tanıdık ürünlerin yeni bir ticari formda elde edilmesi. Ürünün yeni bir gıda formunun yaratılması, kullanım olanaklarını genişletir – içeriğin bütünlüğü (diğer gıda bileşenleriyle karıştırılabilme imkânı), ürünün gıda ve biyolojik değerinin modellenmesi (belirli besin içeriği ve belirli bir enerji değeri ile ürünlerin yaratılması), yeni fonksiyonel ve ticari özelliklerin oluşumu.
ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİ
Geleneksel teknolojik yöntemlere ve işleme yöntemlerine uyum sağlayan ve farklı pH değerlerinde -18°C ile +200°C arasındaki sıcaklık aralığında stabil olan ürünlerin yaratılması. Kapsül kabukları, teknolojik işleme, mekanik etki (yoğun karıştırma), ısıl işlem (pastörizasyondan dondurmaya kadar) ve uzun süreli depolama işlemlerine dayanıklıdır.
ÜRETİM ÖLÇEĞİ
Aylık 50 tona kadar nihai ürün üretmeye olanak tanıyan üretim kapasiteleri. Hidrofobik ve hidrofili sistemlerin kapsülleme işlemi için modern, yazarına ait, patentli ekipmanların kullanımı, teknolojik süreçleri yoğunlaştırmayı, bireysel müşteri siparişlerine göre ürünler oluşturmayı ve uyum sağlamayı mümkün kılar.
Oluşturma Süreci
Üretim Döngüsü
Ana Malzeme
Kapsülleme Süreci
Yeni Ürün Formu
Yeni Hızlı Uygulama Yöntemi